Evitá la Salmonella

La Salmonella es una enfermedad de transmisión alimentaria originada por la bacteria Salmonella, que se aloja en los intestinos de animales y humanos y afecta a la población a nivel mundial. Sus principales síntomas son: fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos y dolor de cabeza. Te contamos todo lo que tenés que saber para prevenir su contagio.

• Protegé los alimentos y la cocina de insectos, mascotas y otros animales.
• Evitá la contaminación cruzada: es aconsejable separar las carnes crudas de otros alimentos al realizar las compras, almacenarlas en la heladera y durante la preparación de las comidas
• Lavate las manos con agua y jabón antes y después de manipular huevos o carnes crudas, después de ir al baño y luego de tocar animales o su entorno.
• Cociná los alimentos a temperaturas seguras
• Utilizá recipientes herméticos para guardar y mantener refrigerada la comida